Çanakkale’de Yeşil Mutfak Devrimi Başladı!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çanakkale Belediyesi’nin sürdürülebilir turizm hedefleri doğrultusunda başlattığı “Sürdürülebilir Turizm için Ortak Eylem Projesi” kapsamında önemli bir adım atıldı.

Şehrin ticari işletmelerine yönelik olarak düzenlenen “Sürdürülebilir ve Yeşil Mutfak Eğitimi” programı, Çanakkale Belediyesi Meclis Salonu’nda başladı.

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Gastronomi Bölümü’nün deneyimli öğretim üyeleri tarafından verilen eğitimde, sürdürülebilirlik felsefesi, yeşil mutfak uygulamaları, tüketici davranışları, sürdürülebilir gastronomi turizmi ve sıfır atık gibi konular detaylı bir şekilde işleniyor.

İki gün sürecek olan bu kapsamlı program, katılımcılara sürdürülebilir mutfak anlayışını benimsemeleri ve işletmelerinde uygulamaları için gerekli bilgi ve becerileri kazandıracak.

Sürdürülebilir turizm, hem çevreyi korumak hem de yerel ekonomileri güçlendirmek için giderek önem kazanan bir yaklaşım. Yeşil mutfak uygulamaları ise bu yaklaşımın en önemli bileşenlerinden biri.

Yerel ve mevsimlik ürünlerin kullanımı, atıkların azaltılması, enerji verimliliği ve su tasarrufu gibi uygulamalar, hem çevresel etkileri azaltıyor hem de işletmelerin maliyetlerini düşürüyor.

Ayrıca, tüketicilerin de çevre bilinci ve sağlıklı beslenme konusundaki talepleri, yeşil mutfaklara olan ilgiyi artırıyor.

Çanakkale Belediyesi, bu eğitim programıyla şehrin turizm potansiyelini daha da güçlendirmeyi ve sürdürülebilir bir turizm modeli oluşturmayı hedefliyor.

Yeşil mutfak uygulamalarının yaygınlaşmasıyla birlikte, Çanakkale hem yerel lezzetleri koruyacak hem de çevre dostu bir turizm destinasyonu olarak öne çıkacak.

Eğitime katılan işletme sahipleri ve çalışanları, programın oldukça faydalı olduğunu ve sektörde farkındalık yaratmaya önemli katkı sağladığını belirtti.

Katılımcılar, öğrendikleri bilgileri işletmelerinde uygulamaya koyarak hem çevreye duyarlı bir işletmecilik anlayışı sergileyeceklerini hem de müşteri memnuniyetini artıracağını ifade etti.

Çanakkale’de başlatılan bu önemli proje, sürdürülebilir turizm konusunda önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Yeşil mutfak eğitimleri sayesinde, şehirdeki turizm işletmeleri daha çevre dostu ve sürdürülebilir bir hale gelecek.

Bu durum, hem Çanakkale’nin turizmdeki imajını güçlendirecek hem de gelecek nesillere daha yaşanabilir bir çevre bırakılmasına katkı sağlayacak.